Quem somos
O objetivo da criação da empresa Single Estate Coffees foi estabelecer um canal de originação direta dos clientes nacionais e internacionais, sejam estes importadores ou torrefações que desejam conhecer e adquirir cafés do Brasil de diversas regiões e origens, sempre garantindo a rastreabilidade dos lotes específicos de cada fazenda produtora, seja um micro-produtor de agricultura familiar, ou até grandes fazendas que também tenham a rastreabilidade e geolocalização de seus lotes. Nossos clientes poderão comprar vários microlotes de regiões distantes dentro do mesmo pedido, aproveitando a programação de embarques para os principais destinos onde nossos parceiros e agentes de negócios estão sediados.
Temos um ponto de contato em cada um dos 3 principais mercados que já atuamos: Estados Unidos/Canadá, União Europeia e Japão. Como coffee hunters e brokers, a Single Estate Coffees estará atuando de formas distintas: como agente facilitador nos negócios para produtores e cooperativas de pequeno e médio porte que possam exportar diretamente aos nossos clientes e também como exportadora, supplier/shipper para aqueles produtores que não tenham interesse em se envolver em toda a logística, preparação dos cafés nos padrões de exportação, documentação, hedging (proteção de preços e cambial) e claro, financiamento direto aos importadores e torrefações, que sempre foi um fator importante na decisão de compra para mercados tradicionais do café verde.
Nosso propósito como empresa é oferecer o que há de melhor no Brasil de acordo com a demanda, necessidade e aplicação final dos nossos clientes. Começando com cafés finos regionais, conforme a lista abaixo, até os cafés mais raros e premiados nos melhores concursos, como produtores participantes do COE – Cup of Excellence do Brasil, promovido pela BSCA (Brazilian Specialty Coffee Association).
“É levar dentro de uma saca de café até o consumidor final, a essência da fazenda e de seus proprietários, de sua história, de seu jeito único de produzir aquela variedade, as notas e sabores que somente aquele terroir é capaz de produzir por aquelas pessoas especiais apaixonadas pelo que fazem de forma exclusiva”.
“Cada fazenda de café tem o seu sabor único, e nós queremos que
você saboreie em cada xícara, e possa distinguir a sua singularidade”.
Nossas origens
Premium & Especiais Arábicas:
Cerrado
Mineiro
Minas Gerais
grandes operações agrícolas com a mais alta tecnologia disponível em produção de café no mundo
Alta Mogiana
Mineira
Minas Gerais
Ibiraci-MG
Mogiana
Paulista
São Paulo
Mantiqueira
de Minas
Minas Gerais
(SHG – Coffees Strictly High Grown Coffees) colheita manual apenas devido ao relevo montanhoso
Canephoras Selecionados:
Robustas
Amazônicos
Cacoal – RO
Conilon
Premium
Venda Nova do Imigrante – ES
Nossas cafés
Dentro da nossa lista de cafés de origem única, os nossos “cafés de propriedade única”.
Oferecemos aos nossos clientes os seguintes labels:
Origem única e processo Natural / Cereja Descascado / Semi Washed / Fully Washed
Os lotes individuais representam as Pessoas Especiais
e a sua paixão pelo que fazem de uma forma exclusiva.
Cafés exóticos com perfis complexos como
processos de fermentação anaeróbica – apenas microlotes
CAFÉ DESCAFEINADO – Processo natural. Ver o vídeo abaixo. Temos um parceiro na Colômbia que faz toda a logística de importação, transporte de entrada e saída nos portos da Colômbia e o processo de descafeinação em Descafecol, em Manizales, Colômbia. https://youtu.be/nadXIzX9VZI
A Single Estate Coffees pode levar qualquer lote do Brasil para fazer este processo e trazê-lo de volta ao Brasil para torrefação brasileira ou para reexportação do Porto de Buenaventura, Colômbia, para o país de destino.
Certificações
Cafés Certificados (consultores / corretores de café)
Parceiros especiais
Escritórios de recepção de amostras de produtores para os nossos clientes:
Cerrado Mineiro – Araguari (Contate-nos para endereço e pessoa de contato) Q-Grader, mestre de torrefação e barista
Mogiana – Espírito Santo do Pinhal (Q-Grader e mestre de torrefação)
Varginha – MG (Q-Grader e instrutor)
Bahia – (Entre em contato conosco para endereço e pessoa de contato)
Cacoal – Rondônia (Lacoop & Selva Café)
Armazéns Gerais parceiros e credenciados para que o produtor
deposite o café a ser comercializado através da Single Estate Coffees:
Cerrado Mineiro Origem – Armazém na cidade de Patrocínio – MG
Região Sul de Minas – Armazém na cidade de São Sebastião do Paraíso – MG
Sul de Minas – Porto Seco de Varginha – MG
Mogiana Paulista – Armazém Qualitê – Espírito Santo do Pinhal – SP
* Todos acima são armazéns gerais de terceiros.
Algumas fazendas e cooperativas parceiras:
Grupo ElDorado
COCAPIL
Grupo Farroupilha – Fazenda Rio Brilhante Café / Fazenda Farroupilha Café
LACOOP – Cooperativa de Produtores Familiares da Amazônia
Monte Verde Estate, Santa Isabel Estate (também conhecidas como Fazendas de Árvores Nobres (Falcafé) na Mantiqueira e Ouro Fino – MG
* Apenas trabalhando como agentes
Alguns clientes e grupos que servimos diretamente ou através
dos nossos parceiros nos países de destino:
3º maior importador de cafés dos EUA de cafés finos e especiais;
Maior importador de café do Japão com volume expressivo de compras de cafés finos e especiais;
Maior torrefação da Itália;
Importadores de médio porte da Coréia do Sul;
Distribuidor de cafés especiais na China;
Clientes pequenos que somente trabalham com cafés especiais.
Contato